牛乳、麻婆なす、カリカリ大豆、いも入りナムル
麻婆なすは、麻婆豆腐の豆腐のかわりになすを入れたものです。なすは、７月から９月にかけてが旬の野菜です。紫色のなすの色素、ナスニンは病気を防ぎ、血液をサラサラにします。体を冷やす野菜と言われています。ナムルには、カリッと揚げたじゃがいもをトッピングしました。カリカリ大豆は、煎った大豆にごまや、甘辛いたれをからめたものです。残菜が1割だと少ないという印象なのですが、この日の給食はどの料理も人気ですべて5％ほどでした！