牛乳、ターメリックライス、豆腐のミートグラタン、バジルサラダ

豆腐のグラタンは、野菜と豚ひき肉をトマトソースで煮て、豆腐を加えてチーズをのせて焼いたものです。さっぱりしたトマト味にチーズのコクと香ばしい味が加わります。グラタンとターメリックライスの相性がよかったのか、ライスはカレーの日並みに残菜が少なくて嬉しかったです。バジルサラダのバジルは、イタリア料理でよく使われ、トマトソースやチーズと相性が良いハーブです。バジルの香り成分には、食欲増進やリラックス効果があるといわれています。サラダもよく食べてくれていて、また出して！というリクエストをたくさんもらいました。