藤級 とうふ作り
- 公開日
- 2024/10/15
- 更新日
- 2024/10/15
お知らせ
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国語の『すがたをかえる大豆』の学習の発展として、藤級でとうふ作りの体験をしました。８０度に温めた豆乳ににがりを加えて、決められた回数だけかき混ぜて固まるのを待ちます。手作りの良さやおいしさ、均一に混ぜるのはなかなか難しいなどが作ってみて初めてわかりました。教えていただいた、赤い屋根大蔵店の皆様ありがとうございました。
