朝ごはんを食べていますか？朝ごはんは、栄養補給の他に、体が目覚めるスイッチでもあります。食べることが体の刺激となり、睡眠モードだった体を、活動モードにかえます。
　朝食には、赤の食べ物（おもに体をつくるもとになる食品）、黄色の食べ物（おもにエネルギーのもとになる食品）、緑の食べ物（おもに体の調子を整えるもとなる食品）を合わせてとることが大切です。
　今日は朝食にもおやつにもなる「きなこ豆乳トースト」を紹介します。

「きなこ豆乳トースト」
（材料）
・食パン　２枚
・豆乳　８０CC
・砂糖　大さじ１（調整豆乳を使う場合は、様子をみて入れる）
・きなこ　大さじ１

（作り方）
１．豆乳、砂糖、きなこを合わせて混ぜる。
２．パンを１に浸す。（両面）
３．コーティングしている（テフロン加工など）のフライパンで、両面を焼く。もしくは、オーブンシートをひいた鉄板に並べて、オーブン（オーブントースター）で焼く。（表面が乾くまで。）

※卵を使用していないので、「生焼けかしら？」という心配をしなくてもよいです。

「きなこ豆乳トースト」を朝食にする場合は、緑の食べ物（おもに体の調子を整えるもとになる食品）が足りません。サラダを食べる、ミニトマトを食べる、くだものを食べる、野菜ジュースを飲むなど、緑の食べ物を補ってください。