【1人分の材料】
(中学年1人分の分量です。ご家庭の人数に合わせて分量を調整してください。)
　和牛モモ（脂肪なし）　50.61g
　　・下味
　　　└酒 　1.01g
　　　└食塩 　少々
　　　└こしょう　少々
　
　≪ステーキソース≫
　サラダ油 　0.25g
　しょうが 　0.05g
　にんにく(りん茎) 　0.26g
　たまねぎ 　4.04g
　三温糖 　2.80g
　清酒(上撰) 　2.80g
　りんご 　2.15g
　こいくちしょうゆ 　3.00g

【作り方】
１　肉に下味をつける。
２　フライパンに油を適量ひき、肉を焼く。
３　ソースの材料を合わせて、加熱する。
４　３に２を入れ絡めたら完成。