今日の献立〜読書の秋！！コラボ献立〜

ごはん　牛乳　大あじのおろしポン酢かけ　野菜のごまあえ　味噌汁

今日は、「大根はエライ」の本にちなんで、「大あじのおろしポン酢かけ」を作りました。大根が、様々な料理の引き立て役として使われていることがわかり、どこか控えめに徹しているところが面白いです。今日は、焼いた大あじに、大根おろし、砂糖、みりん、うすくちしょうゆ、レモン汁、酢、だし汁で作ったタレをかけました。