今日の献立

秋なす入りミートソーススパゲッティ　牛乳　ゆで野菜マスタードあえ　くだもの（巨峰）

「なす」は、時期によって、「夏なす」と「秋なす」といいます。「秋なす」は、昼と夜の気温差があるため、やわらかくてみずみずしい甘みのあるなすになります。今日は、町田産のなすを使い、油で揚げた後、ソースと混ぜ合わせました。