今日の献立

コッペパン　牛乳　おからコロッケ　大根のマリネ　豆腐と青菜のスープ

今日は、手作りの「おからコロッケ」です。おからの他にも、じゃがいも、かぼちゃ、豚ひき肉、玉ねぎ、ひじきが入っているので、栄養がたっぷりです。

コロッケが出来上がるまでは、じゃがいもをつぶしたり、肉や野菜を炒めたり、具材を混ぜて形を整えてパン粉をつけて油で揚げたりと、多くの手間と時間がかかっています。今日は、５４０個作りました。感謝の気持ちを持っていただきましょう。