今日の献立

カレーライス　牛乳　こんにゃくサラダ　くだもの（はるか）

「こんにゃくサラダ」のこんにゃくは、サラダ用の白いこんにゃくを使っています。薄く、波型の形をしているので、ドレッシングがからみやすいです。今日は、ゆでた野菜と一緒に、みじん切りの玉ねぎ、砂糖、酢、塩、しょうゆ、油、ごま油、ごまで作ったドレッシングとあえました。

「はるか」は、今が旬のくだものです。見た目はすっぱそうに見えますが、爽やかな香りで、さっぱりした甘さの美味しいくだものです。