今日の献立

山菜おこわ（備蓄米）　牛乳　ホキのしょうが焼き　もやしとコーンの煮びたし　にらたまスープ

「ホキ」は、ニュージーランドやオーストラリアの海でとれる魚で、臭みがなく、食べやすい魚です。今日は、ホキを、しょうが、にんにく、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、はちみつ、酒、白ワイン、みりん、塩で混ぜた液に漬け込んで、オーブンで焼きました。