今日の給食は、牛乳、ゆかりご飯、さわらの照り焼き、わかめサラダ、じゃがいもの呉汁です。

照り焼きに使われているさわらは、身がやわらかくてクセがないため、いろいろな味つけで楽しむことができます。

今日は、生姜としょうゆ、酒、みりん、三温糖を混ぜたタレをまぶしてオーブンで焼きました。

焼きあがってからもう一度タレをぬることで、照りが出て味がしっかりとしみこみました。

児童からは「さわらの照り焼きがジューシーだった。」

「お魚がとってもおいしかったです！また給食に出してください！！」

などの感想がよせられました。

ほとんどの学級が、さわらの皮まで完食していました。