今日の献立は、乳酸菌飲料　ミルク柏パン　ひよこ豆のコロッケ　ゆでキャベツ　ミニトマト　クラムチャウダーです。
　コロッケは豚肉と野菜を炒めて、ゆでてつぶしたじゃがいもとひよこ豆を混ぜて、１つ１つ丸めて衣とパン粉をつけて油で揚げて作ります。
　とても時間がかかるのですが、その分おいしくできたので、キャベツと一緒にパンにはさんでコロッケサンドにして食べてくださいね。
　昨日のシルバーのもみじ焼きには「家でも作ってほしいので作り方を教えてください。」とのリクエストがよせられました。
　４人分のソースは人参が３０ｇ、マヨネーズが大さじ３です。すりおろした人参とマヨネーズを混ぜて、魚や肉、生揚げにぬってオーブンか魚焼きグリルで焼いてください。
　給食では卵を使っていないマヨネーズタイプのドレッシングで作りますが、マヨネーズでもおいしくできますから、ぜひ作ってみてくださいね。