今日の献立は、牛乳　こぎつねご飯　韓国風肉じゃが　
ビーフンソテー　みかんです。
　今日はソテーに使われているビーフンについてのクイズです。
　ビーフンは何からできているでしょうか？
　１じゃがいも　　２米　　３小麦粉
　正解は…２米です。ビーフンは紀元前２２０年ごろの中国で作られるようになったといわれています。今日はベーコンと野菜と一緒に炒めましたので、食材のうまみがビーフンにしみていますよ。
　金曜の豆乳入りみそ汁には「豆乳が苦手だけど食べられた。」との感想がよせられました。豆乳もみそも同じ大豆から作られるので、相性がよい食材です。いつものみそ汁よりもまろやかな味でしたね。