今日の献立は、ひじきライス　牛乳　タンドリーチキン　カラフルこんにゃくサラダ　ミネストローネです。
　タンドリーチキンは、北インドの伝統的な料理です。
　タンドールという釜で焼くため、タンドリーチキンという名前になりました。ヨーグルトやスパイスにつけこんだとり肉を金属の串にさして、タンドールに吊り下げて焼くため、余分な脂が抜けてジューシーに仕上がります。
　昨日のりんごは青森県で育った「つがる」というりんごです。酸味が少なく甘いのが特徴です。
　ジャージャーめんには「苦手な野菜があったけど、食べられました。」「めんとタレの相性が抜群でした。」との感想がよせられました。
　肉みそのおかげで、野菜もめんもたっぷりと食べられましたね。