黒砂糖パン　ヤンソンさんの誘惑（ポテトグラタン）　キャベツとレンズ豆のスープ　ぎゅうにゅう

◇サッカーワールドカップ対戦国　スウェーデン給食◇

　日本中に勇気をくれているサッカーワールドカップの応援給食です。今日は次の対戦相手国スウェーデンの給食です。ヤンソンさんの誘惑は、ポテトグラタンにアンチョビをいれた伝統料理です。塩とオイルに漬けられたカタクチイワシのアンチョビを取り寄せ、手作りのルーと柔らかいじゃがいもを合わせて焼き上げました。アンチョビは一度具と一緒に炒めたので、探しても見えないですが、塩味とうま味をしっかりと感じました。スウェーデン料理を味わって、日本代表へエールを送りましょう！と伝えました。