ひじきごはん、あつやきたまご、鹿児島県郷土料理さつま汁、シャインマスカット、ぎゅうにゅう

　今回の「日本中を旅しよう企画」は、九州地方の一番南にある鹿児島県です。主菜の「さつま汁」は、豚汁とは違って豚肉ではなく鶏肉を使うのが特徴です。さつまいもやごぼう、大根などの野菜がゴロゴロ入った、具だくさんのお味噌汁です。昔、鹿児島県が「薩摩（さつま）」と呼ばれていたことから、この名前がつきました。「厚焼きたまご」は、シンプルな味付けに仕上げています。給食では卵を1巻ずつ巻くことができないため、大きな板に流し込んで焼き、切り分けて作っています。