八丈島マグロとたまねぎ丼　空芯菜の中華炒め　フルーツヨーグルト　ぎゅうにゅう

【日本中を旅しよう～東京都～】

　私たちが住んでいる「東京都」のスペシャルメニューでした。東京都の南の海には、いくつもの島々があります。今日はその一つ、八丈島の近くでとれた「キハダマグロ」を使いました。

また、小山田小学校の近くでとれた「空心菜（くうしんさい）」を使った中華炒めも作りました。空心菜は、茎の中がストローのように空洞になっているのが特徴の野菜で、中華料理によく使われます。シャキシャキとした食感が楽しめる、おいしい一品で、どの学年もよく食べられていました。