10月28日（月）　献立

かて飯　こんにゃく入り和え物　大根とこんにゃくの汁物　牛乳

10月28日は群馬県民の日です。

群馬県民の日にちなみ、群馬の特産物こんにゃくを入れた献立にしました。

ごはんの「かて飯」は、お米がとれなかった時代にどうしたらおなか一杯になるかを考えて、野菜や豆などを一緒に炊き込んで「カサを増やして」食べたことが由来になっているそうです。

今では、それぞれの地域で炊き込みごはんがありますが、由来となったのは、群馬県の「かて飯」とも言われています。

今日は群馬の食文化に触れてみましょう。