今日は麻婆豆腐丼です。名前の通り、豆腐がメインの料理なので豆腐をたくさん入れます。
本校は２７０食で26.8kgの豆腐を使います。キログラムで豆腐を買わないので、想像がつかないと思いますが、７５丁ぐらいです。それを調理員さんが手切りします。
調理員さんは、まな板におけるだけ豆腐を置いてカットします。見たら６丁でした。おぉ〜！かっこいい〜！！！熟練の技です。
家でやってみたいところですが、６丁も使うことないので真似できません。


今日の給食
麻婆豆腐丼、華風きゅうり、メロン