今週の金曜日は一番寒い「大寒」です。
大寒の時期に旬を迎えるので、今日はブリを使いました。
「寒ブリ」と呼ばれ、脂が乗っていておいしいです。給食ではほとんど冷凍魚を使うのですが、今日は冷蔵の鮮魚を納品しました。
「お刺身で食べられそう〜！」「脂がすご〜い！」と焼く前から調理室は興奮気味。照り焼きにしました、とてもおいしいです！


今日の給食
ごはん、ブリの照り焼き、野菜の甘酢和え、肉じゃが