今日のサラダは「青大豆とひじきのサラダ」です。枝豆のように見えるのは、青大豆です。

大豆には、よく見る黄色い大豆、青大豆、黒大豆・・・と色違いの大豆があります。青大豆は甘味が特徴で、それぞれ味わいが違います。

スーパーでは、青きな粉やうぐいすきな粉で見かけます。丸ごと豆で食べる機会がないと思います。まずは、豆だけで食べてみてね！と呼びかけました。

今日で学生の４週間実習が最終日でした。２クラスは実習生を囲って、楽しい給食時間を過ごしたようです。

今日の給食

牛乳・ごはん・サバの塩焼き・青大豆とひじきのサラダ・キャベツのみそ汁