今日のメニューは、【焼きさばと大葉の混ぜごはん、いもっこ汁、瀬戸内みかんヨーグルト、牛乳】です。
今日のポイントは、焼きさばと大葉の混ぜごはんです。
さばは、給食にもよく登場する魚のひとつです。
子供からも人気の高いさばですが、今回は切り身ではなくほぐしてごはんに混ぜ込みました。
さばに塩とごま油をまぶして焼いた後丁寧にほぐして、大葉とごまと一緒に混ぜ込みました。
今が旬の魚なので、脂ものっていてとても美味しく仕上がりました。
子供からも好評で、たくさん食べてくれました。