きびご飯、肉じゃが、小アジの唐揚げ、野菜のゆかり和え、牛乳

みなさん、「きび」とは何か知っていますか？

きびは、イネ科の植物からとれる小さな黄色い粒の雑穀（ざっこく）です。昔から日本で食べられていて、「もちきび」とも呼ばれます。きびは白米に混ぜて炊くことで、もちもちした食感とほんのり甘い味が楽しめます。

きびには、体に良い栄養がたくさん含まれています！

ビタミンB1やB6：元気を出すために大事な栄養。

鉄分：血を作るのを助けます。

カルシウム：骨を強くします。

食物繊維：お腹の調子を整えます。

白米と比べて、きびは栄養が豊富なので、健康にも良いご飯になります！