・牛乳

・菜めし

・擬製豆腐

・なめこの味噌汁

・野菜のからし和え

《給食ひとくちメモ》

　今日の「擬製豆腐」の「擬製」とは、本物をまねて作ることをいいます。つぶして形をくずした豆腐に、野菜や卵などの材料を混ぜて、もう一度豆腐のように形を作り直すことからこの名前が付いたと言われています。今日の擬製豆腐には、豆腐、卵、鶏肉、にんじん、たまねぎ、しいたけ、ねぎが入っていますので栄養満点です。

今月から新米を使っています。