【日本味めぐり給食 京都】
・牛乳
★衣笠丼
・豆腐の味噌汁
・華風漬け


”給食ひとくちメモ”
今日は、日本味めぐりで京都発祥の料理「衣笠丼（きぬがさどん）」を作りました。衣笠とは、京都の衣笠山に由来した名前です。油揚げとねぎを卵でとじた様子が雪景色の衣笠山に似ていることからこの名前がついたと言われています。給食では、鶏肉や高野豆腐も入れて栄養たっぷりにアレンジしました。