5月16日(火)の給食
- 公開日
- 2023/05/18
- 更新日
- 2023/05/18
給食
・牛乳
・ご飯
・家常豆腐(ちゃーじゃんどうふ)
・切干大根のサラダ
・カラマンダリン
”給食ひとくちメモ”
切干大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。大根が太陽の光をあびることで、甘味が増し、栄養価も増えます。同じ量の大根と比べると、カルシウムが15倍、鉄分が32倍、ビタミン類も10倍にもなるそうです。今日の給食では短く切って、ゆでて、サラダにしました。
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