5月16日(火)の給食 公開日 2023/05/18 更新日 2023/05/18 給食 ・牛乳 ・ご飯 ・家常豆腐(ちゃーじゃんどうふ) ・切干大根のサラダ ・カラマンダリン ”給食ひとくちメモ” 切干大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。大根が太陽の光をあびることで、甘味が増し、栄養価も増えます。同じ量の大根と比べると、カルシウムが15倍、鉄分が32倍、ビタミン類も10倍にもなるそうです。今日の給食では短く切って、ゆでて、サラダにしました。 給食