・牛乳
・たけのこご飯
・厚焼き卵
・すまし汁
・野菜のからし和え


”給食ひとくちメモ”
　今日は、旬のたけのこを使った献立です。たけのこは、今のこの時期にしかとれない、まさに春を代表する食べ物です。たけのこは、皮ごと米ぬかと唐辛子を入れたお湯で茹でて「あく抜き」という下処理をしてから料理に使います。たけのこはチャーハン・麻婆豆腐・煮物などの食材に使われることが多いです。今日の給食では、たけのこご飯を作りました。春を味わっていただきました。