【和食の日】

・牛乳

★まいたけご飯

★鯖の照り焼き

★すまし汁

★ゆず風味の即席漬け

《給食ひとくちメモ》

　１１月２４日の今日は、１１２４いい日本食で、「和食の日」です。日本人の伝統的な食文化を守り、受け継いでいくことを願って制定されました。今日は、和食の日にちなんで、和食の献立です。和食の魅力の一つは「だし」です。だしをとる食材には、かつお・こんぶ・煮干しなどがあります。今日のすまし汁のだしはかつおを使いました。だしのうまみは減塩にもつながっています。だしを味わいながらおいしくいただきましょうと、お知らせしました。

写真は、「かつおのだし汁」と、「檜原村産のまいたけ」です。

・牛乳

・ほうれん草のカレーライス

・コーンサラダ

・ミニトマト

《給食ひとくちメモ》

　今日はほうれん草のカレーライスです。ほうれん草は、１１月から２月にかけて旬を迎えます。旬のほうれん草は、収穫量も多く、栄養価も高く、味も良いとされています。給食では、今が旬のおいしいほうれん草を、ゆでてミキサーにかけてからカレーに入れました。ほうれん草が苦手な人も食べやすく仕上がっています。

・牛乳

・豚キムチ焼きそば

・ふかし芋

・フルーツヨーグルト

《給食ひとくちメモ》

　今日は、町田産の白菜キムチを使った献立です。町田産の白菜キムチは、収穫した白菜を工場に運び、洗って、カットし、キムチのたれに漬け込んで作ります。キムチに加工する白菜の量はなんと１トンもあるそうです。出来上がった白紙キムチは、町田市の小・中学校でキムチチャーハンやキムチたくわんご飯などの献立に取り入れています。今日の給食では、豚キムチ焼きそばを作りました。キムチで焼きそばを作るのは初めてでしたが、児童から好評で、残りもほとんどありませんでした。。

【食育の日】

・牛乳

・菜めし

★秋野菜の煮物

・野菜のレモン和え

・りんご

《給食ひとくちメモ》

　今日は今月の食育の日に合わせて、旬の食材を味わう献立「秋野菜の煮物」を作りました。秋野菜の煮物には、さつま芋が使われています。さつま芋は秋が旬の食材なので９月１０月１１月の給食にたくさん登場しています。栄養では、ビタミンＣと食物繊維が多く含まれています。

・牛乳

・ご飯

・鮭のもみじ焼き

・利休汁

・白菜の即席漬け

《給食ひとくちメモ》

　１１月の給食目標は「感謝の気持ちをもっていただきましょう」です。毎日、みなさんが何気なく食べている給食は、たくさんの人の協力により作られています。食事が出来るまでに関わるたくさんの人や、食べ物をいただくことなどへの感謝の気持ちを込めて、「いただきます」と「ごちそうさま」のあいさつを言うようにいましょうと、声かけしました。

【秋の読書週間～おはなし給食～】

・牛乳

・えびピラフ

★きのこのスープ

・ごぼうと大豆の甘辛揚げ

・みかん

《給食ひとくちメモ》

　今日のおはなし給食は、「１４ひきのあさごはん」より「きのこのスープ」です。森の朝。のいちごつんで、どんぐりの粉でパン作り。きのこのスープもできて、みんなで作った朝ごはん。１４ひきの新しい一日のはじまりです。給食では、しめじをいれたクリームスープを作りました。１４ひきシリーズの絵本はあさごはん以外にもありますので、ぜひ図書館で探して読んでみてくださいと、お知らせしました。

【秋の読書週間～おはなし給食～】

・牛乳

・ご飯

★棒餃子

・トック入りキムチスープ

・もやしのナムル

《給食ひとくちメモ》

　今日のおはなし給食は、「けんかのきもち」より「棒餃子」です。みなさんは、友達とけんかをしたことはありますか？思いっきり気持ちをぶつけあえばもっと友達になれる。けんかのきもちは、誰もが一度は経験したことがあるような気持ちかもしれません。けんかをしたことがある人もない人も、ぜひ読んでみてください。棒餃子は給食室でひとつひとつ手作りしました。

【秋の読書週間～おはなし給食～】

・牛乳

・ツナときのこの和風スパゲティ

・青大豆とひじきのマリネ

★ドーナツ

《給食ひとくちメモ》

　今日のおはなし給食は、「バムとケロのにちようび」より「ドーナツ」です。雨の日曜日。外で遊べないそんな日は、ちらかった部屋を片付けて、お茶と山盛りのドーナツを用意して、それから本を読もうとします。本の中の絵もかわいくて、バムとケロの表情も楽しい絵本です。給食では、ドーナツを山盛り作りました。ドーナツは、生地をひとつひとつ輪にして油で揚げた手作りです。

【秋の読書週間～おはなし給食～】

・牛乳

・五目チャーハン

・ビーフンスープ

★大学芋

・うずらの卵のしょうゆ煮

《給食ひとくちメモ》

　今日のおはなし給食は、「いもいもほりほり」より「大学芋」です。こぶたが３匹で出かけた芋ほり。ねずみが１匹ついてきました。芋ほりができるのは、やぎじいさんの畑、いろんなかたちのお芋がたくさんほれました。こぶたたちは焼き芋にして食べましたが、給食では。一口大にカットして、油で揚げて、甘いみつをからめて大学芋にしました。

【秋の読書週間～おはなし給食～】

・牛乳

・わかめご飯

★卵焼き

・じゃが芋とえのきの味噌汁

・切干ナポリタン

《給食ひとくちメモ》

　今日のおはなし給食は、「ぞうのたまごのたまごやき」より「卵焼き」を作りました。たまごのすきな王様のうちに赤ちゃんが生まれ、お祝いに国中の人に卵焼きをごちそうすることになりましたが…。ぞうのたまご？って。続きはぜひ本をよんでみてください。給食では鶏の卵を使って。栄養たっぷりの具沢山の卵焼きを作りました。