・牛乳

・けんちんうどん

・大根の甘酢漬け

・和風マロンパイ

・オレンジ

《給食ひとくちメモ》

　今日の給食は、和風マロンパイを手作りしました。和風マロンパイは、白いんげん豆で作ったあんに甘く煮た栗をまぜて、パイ生地にはさんで焼きました。白いんげん豆で作ったあんは、豆で作ったと分からないくらい美味しく、また、食物繊維がたっぷり入ってヘルシーです。

【食育の日】

・牛乳

・ご飯

★鰆の味噌マヨネーズ焼き

・白菜と豆腐のスープ

・和風サラダ

《給食ひとくちメモ》

　今日は食育の日にちなんで、春を告げる魚とも言われている鰆を使いました。鰆は、日本近海で、真夏以外ほぼ１年中捕れる魚です。給食にもたびたび登場しています。鰆は、春先になると、産卵のために群れになって瀬戸内海へ入るので、俳句では春の季語でもあります。節分を過ぎたので暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続いています。鰆を食べて、暖かい春の訪れを待ちましょう。

・牛乳

・ターメリックライス

・ハッシュドポーク

・コールスローサラダ

・オレンジ（はるか）

《給食ひとくちメモ》

　今日のデザートは和歌山県産の「はるか」という名前の果物です。見た目は、レモンのようで酸っぱそうに見えますが、酸味はほとんど感じられません。さわやかな香りと上品な甘さが特徴です。種が入っているので、種を除きながら上手に食べてください。２月は色々なオレンジが出回る時期です。オレンジの食べ比べをして、自分の好きな味を見つけてみるのも面白いですねと、声かけしました。

・牛乳

・大豆入りひじきご飯

・ししゃものカレー揚げ

・むらくも汁

・キャベツの酢味噌和え

《給食ひとくちメモ》

　今日の給食でも定番の魚、頭から丸ごと食べられるししゃもです。ししゃもには、カルシウムがたくさん入っていることと、よくかんで食べることで、成長期のみなさんにはぴったりの食材です。今日は、衣にカレー粉を混ぜて、油で揚げました。カレーのスパイシーな風味でおいしく仕上がっています。ししゃもが苦手な人も一口食べてみてくださいと、おはなししました。

【日本味めぐり給食　北海道】

・牛乳

・菜飯

・厚焼き卵

★どさんこ汁

・切干大根のソース炒め

《給食ひとくちメモ》

　今日は、北海道のどさんこ汁です。「どさんこ」とは、北海道でうまれたもののことを言います。北海道は、広大な大地で、農作物や酪農が盛んな地域です。これらの野菜やバターを使った汁物を「どさんこ汁」とよんでいます。北海道は、玉ねぎ、じゃが芋を始め、収穫量が全国１位の食材がたくさんあり、この汁物１杯で北海道のおいしさが楽しめます。今日は北海道産の玉ねぎとじゃが芋とコーンを使いました。

・牛乳

・ナポリタンスパゲッティ

・ポテト入りサラダ

・チョコチップケーキ

《給食ひとくちメモ》

　今日は、バレンタインデーにちなんで、チョコチップケーキを焼きました。今日のチョコチップケーキは、カルシウムと鉄分強化のために、高野豆腐を使っています。ホットケーキミックス・卵・牛乳・砂糖に粉状にした高野豆腐を混ぜ合わせたので、見た目も違和感なく、おいしく仕上がりました。

・牛乳

・ゆかりご飯

・めかじきのおろしソースがけ

・野菜とお麩のまろやか豆乳汁

・磯香和え

《給食ひとくちメモ》

　今日の魚はめかじきです。めかじきは、世界中の温かい海に生息している４メートルを超えるかじき科の大魚です。お店では、切り身で売られていることが多いです。めかじきは、煮る、焼く、揚げると、どんな料理にも合うのも特徴のひとつです。給食では、油で揚げて大根おろしのソースをかけました。揚げためかじきに大根おろしのソースがさっぱりしていておいしいです。

【日本味めぐり給食　佐賀】

・牛乳

・ご飯

・鶏肉のスタミナ焼き

★のっぺい汁

・野菜のからし和え

《給食ひとくちメモ》

　今日の「のっぺい汁」は、佐賀県でよく食べられている汁物で、「のっぺ」や「ぬっぺい汁」などと呼ばれることもあります。“のっぺい”や“のっぺ”とは、片栗粉で汁にとろりとした濃度をつけていることを意味し、そのとろみと里芋や大根などの根菜がたくさん入っているのがのっぺい汁の特徴です。寒さが続くこの時期に、体を温めるのにぴったりです。

・牛乳

・唐揚げピラフ

・白菜とコーンの豆乳スープ

・黒糖ビーンズ

・型抜きチーズ

《給食ひとくちメモ》

　今月の給食目標は「食後は静かに休もう」です。食事をしたあとすぐに走り回ったりすると、食べたものの消化がうまく出来ず、お腹が痛くなることがあります。食後は静かに休んで食べたものの消化を促しましょう。今日の給食は、小さく切った鶏肉の唐揚げをピラフに混ぜた「唐揚げピラフ」を作りました。ボリューム満点メニューです。今日の給食もしっかり食べて、食後は少し休み、その後、昼休みは元気に遊ぶのがいいですねと、おはなししました。

・牛乳

・ナン

・ビーンズキーマカレー

・コーンサラダ

・おかしなお菓子な目玉焼き

《給食ひとくちメモ》

　今日のパンは、「ナン」というインドのパンです。インドでは、タンドールという焼き窯に、薄くのばしたパン生地をはり付けて焼いて作ります。もっちりとした食感が特徴で、カレーによく合います。今日はビーンズキーマカレーと一緒に食べてください。デザートのおかしなお菓子な目玉焼きは、卵の黄身に見える部分が黄桃で、白身に見える部分はミルクゼリーで作られています。