学校日記

呉汁です

公開日
2021/02/09
更新日
2021/02/09

給食

2月9日の献立は「麦ご飯・ブリの塩麴焼き・大根ののりゴマ和え・呉汁・牛乳」でした。
呉汁は、大豆を水で戻した後すりつぶした「呉(ご)」をみそ汁に入れたものです。大豆がまるごと入っているので、栄養(タンパク質・ビタミンB1・食物繊維など)をそのままとることができます。体が中から温まり、冬場の郷土料理として日本各地で昔から食べられています。