呉汁です
- 公開日
- 2021/02/09
- 更新日
- 2021/02/09
給食
2月9日の献立は「麦ご飯・ブリの塩麴焼き・大根ののりゴマ和え・呉汁・牛乳」でした。
呉汁は、大豆を水で戻した後すりつぶした「呉(ご)」をみそ汁に入れたものです。大豆がまるごと入っているので、栄養(タンパク質・ビタミンB1・食物繊維など)をそのままとることができます。体が中から温まり、冬場の郷土料理として日本各地で昔から食べられています。