＊今日の献立＊

牛乳／山菜おこわ（アルファ化米）／鶏の照り焼き／そくせき漬け／みそ汁

101年前の９月１日、関東大震災という大きな地震が起こりました。その教訓を生かすために、毎年９月１日は「防災の日」として、防災に対する意識を高める日としています。

今日の給食のアルファ化は、災害時の非常食として学校に保管しているものです。賞味期限が近づいたものから、給食で使用しています。これをローリングストックといいますが、ぜひこれを機会に、ご家庭の非常食も期限や状態を今一度確認し、期限が近づいたものの入れ替えをしてみてはいかがでしょうか。

最近学んだことがあります。非常食には、「普段食べているもの」を取り入れると良いということです。食事はもちろんですが、普段好んで食べるおやつやジュースなどを用意しておくと、いざというときでも、「いつもの味だ」と心が落ち着くそうです。わたしも今日は自分が好きなおやつを買って帰ろうと思います。（箱に「食べるな！！非常用！！」と書いて保管しないと…）