＊今日の献立＊

牛乳／ごはん／チキン南蛮／野菜のキムチ和え／八杯汁

今日は宮崎県の郷土料理です。

チキン南蛮の「南蛮」は、とうがらしのことです。

名前のとおり、油で揚げた鶏肉を、「南蛮酢」とよばれるとうがらし入りの

甘酢のタレにつけてからタルタルソースをかけます。

八杯汁は、豆腐を長細く切るのが特徴のすまし汁です。

名前の由来は一丁の豆腐から八杯できるからというものや、

おいしくて八杯（たくさん）おかわりできるからというものがあります。

宮崎県の味を、おいしくあじわいました♪