＊今日の献立＊

牛乳／ビビンパ／卵とわかめのスープ／バニラアイス

今日は１日目の学芸会でした。

どの学年もすばらしい演技と歌を披露してくれて、とても感動的でした！

２年生の劇の中には、卵料理の話が出てきました。

そんな中で、今日は卵スープでしたが、卵がふわふわに仕上がりました♪

給食で卵をふわふわに仕上げるコツは、スープにとろみをつけたあと、

スープをぐつぐつと煮立たせたところに卵を入れることです。

そうすると、冷たい卵液を入れても入れた瞬間にすぐに固まるため、

卵がふわふわに仕上がります♪

明日の学芸会も楽しみです！