○今日の献立○
牛乳　炊きこみごはん　愛媛県産まだいの塩焼き　ごま和え　すまし汁

　今日は日本の味めぐり給食です。愛媛県では真鯛の養殖が盛んで、生産量は日本一です。しかし、新型コロナウイルス感染症の影響から、外食での需要や輸出が減少し、魚を出荷できない状況が続いているそうです。そこで愛媛県では国の事業を活用し、全国の学校給食へ真鯛を無償提供する取り組みを始めました。今日はそんな愛媛県産の真鯛を塩焼きにしました。