＊今日の献立＊
牛乳／ごはん／あじの南蛮漬け／ごま和え／にんたまスープ

「にんたまスープ」とは、にんにくとたまごが入ったスープです。
にんにくは、体を元気にするはたらきがあります。それは「アリシン」という成分によるものですが、このアリシンは、切ったりすりおろしたりすることで、酵素のはたらきが活発になります。さらに、細かくしたあとは10分ほど放置して酵素が十分に活性化されてから食べるようにすると、効果も香りもより高めることができます。