きびなごの和風マリネ(2025/4/18)
- 公開日
- 2025/04/21
- 更新日
- 2025/04/21
今日の給食
*今日の献立*
牛乳/ごはん/きびなごの和風マリネ/野菜のレモン和え/かき玉汁
きびなごは、長さが5~10センチくらいの小魚で、体の表面に しまもよう がついてます。
鹿児島県の方言で しまもよう のことを「きび」、小さな魚のことを「なご」と呼ぶので、
「きびなご」という名前がついたそうです。
1年をかけてとれますが、春はあぶらがのっていておいしいそうです。
身がほくほくしていて、骨ごとおいしくいただきました♪