今日の献立は、ジャージャーめん　牛乳　じゃがいものごまだれ　
りんごです。
　ジャージャーめんは、中華料理の１つで、北京の代表的な家庭料理です。ひき肉とみそなどの調味料を炒めて作る肉みそを、めんと野菜の上にのせ、混ぜ合わせていただきます。給食では肉みその中にも野菜を６種類入れましたので、野菜をたっぷり食べられますよ。
　昨日の銀鮭の西京焼きには「いつもの鮭と何か味が違うような感じがした。」「銀鮭の西京焼きがおいしすぎて本当に最強でした。作り方を教えてほしいです。」ごまあえには「どのような味付けですか？」との感想がよせられました。ごまあえは、ゆでて冷ました野菜に、しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜたたれと白すりごまで味をつけました。
　
　【大蔵小学校特製！最強の銀鮭の西京焼きの作り方】
　銀鮭切り身（50g位）4切　 　西京みそ　　大さじ１
　塩こうじ　　小さじ２　　　　砂糖　　　　小さじ１
　みりん　　　小さじ１　　　　しょうが　　薄切り2枚
１．西京みそ、塩こうじ、砂糖、みりん、みじん切りにしたしょうがを混ぜる。
２．１を銀鮭にまぶして1時間位冷蔵庫に保管する。
３．クッキングシートをしいた天板に２の銀鮭をのせ、２００度に熱したオーブンで１５〜２０分焼く。
※魚焼きグリルやフライパンでも焼くことができます。
※銀鮭の切り身の大きさに合わせて調味料の量は加減してください。
※銀鮭以外の魚や、とり肉や豚肉でもおいしくできます。