わかめごはん　揚げ出し豆腐のそぼろあん　即席づけ　岡山県郷土料理バチ汁　ぎゅうにゅう

　揚げ出し豆腐を手作りしました。近くの豆腐屋さんからおいしい押し豆腐を届けていただき、衣をつけて揚げました。たれを少しぽてっととろみを強めにつけたので、ひとつひとつのあげだし豆腐によくからみ、おいしく食べてもらうことができました。

　汁物は、そうめんの端（バチ）を使った「バチ汁」です。食缶に入れている最中、奇跡的に「♡型」のバチ（そうめん）が現れました！調理員さんと「かわいいですね」と顔を見合わせ、思わずニッコリ。今週は手作りの工程が多く大変な一週間でしたが、そんな小さな出来事に心が和み、ホッと達成感を味わった瞬間でした。　調理員さんいつもありがとうございます。