12月10日（火）　献立

ごはん　さばのごまみそ焼き　野菜の甘酢和え　のっぺい汁　牛乳

今日は、脂の乗ったさばを使って、ごま味噌焼きを作りました。

甘めの味付けは、ご飯の進む主菜です。

汁物は、新潟県の郷土料理「のっぺい汁」です。

汁物にとろみが付くと、汁が冷めにくく体がとても温まります。雪深い地域の工夫がきいた料理です。