って、そういうイメージがありました。

ほとんど水分なのでダイエットにいい…
くらいの感じでしょうか。

調べてみると、
食物繊維はもちろん、
ビタミンC、B1、
アスパラギン酸というアミノ酸など
結構豊富なんですね。

「もやしっ子」…なんて、
体力のない子を揶揄するときに
使われたりしますが、
なんのなんの、意外と優秀です。

他の野菜と比べて含有量は多くないですが、
カロリーが低いのがまた良いです。