とタイトルに書いてしまいましたが、
クイズの正解は

１　の　米粉です。

発祥の地　中国ではビーフンを「米粉」と書くので、
原料のまま、ということです。

日本で「米粉」だと
団子とか　おせんべいとか、
最近はパンにも使われますから
ビーフンとは違うものになってしまいますね。

ビーフンの呼び名は
台湾語の「ビーフン」、
米粉＝べいふん＝ビーフン　から
来ているとのことです。