七草がゆ　銀さわらのてりやき　三色なます　白玉あずき　ぎゅうにゅう

【まち☆ベジ：大根、白菜、ねぎ、かつお菜】

　今日の給食は、1月の行事食を盛り込んだ特別な献立でした。

　何といっても一番の自信作は、もっちもちの「白玉あずき」です。あずき8kgを丁寧に茹でこぼし、1時間かけてじっくりと柔らかく煮上げました。先生方とも協力し、子どもたちには「よく噛んで食べてね」と声をかけてクラスへ送り出しました。あずきは好みが分かれる食材ですが、好きな子からは「甘さともちもち感が最高！」「また食べたい」と嬉しい声がたくさん届きました。

　また、元旦にちなんだ「三色なます」には、町田市産のゆず果汁を使い、爽やかな香りに仕上げました。だいこん、にんじん、きゅうりの鮮やかな彩りが、新春の食卓を華やかにしてくれました。

　そして、1月7日の「七草がゆ」にちなみ、今回は「せり・かぶ・だいこん・かつお菜」を入れて丁寧に作りました。 「せり なずな　ごぎょう はこべら ほとけのざ　すずな すずしろ」 この春の七草の名前、ぜひこの機会に覚えてほしいなと思います。