ジョロフライス　チキンスティック　ガーナフラッグスープ　フルーツポンチ　ぎゅうにゅう

【まち☆ベジ：キャベツ】～世界の料理　ガーナ～

　今日は「世界の料理：ガーナ」の給食です。ALTの先生がガーナ出身ということで本場の味を教えていただき、コラボ給食を行いました。給食通信には、ガーナってどんな国？という紹介をわかりやすい英語版で作っていただきました。『ガーナは西アフリカにある熱帯の国です。パパイヤやマンゴー、ココナッツ、キャッサバ、サツマイモなど、たくさんの豊かな食材に恵まれています。そして、ガーナでとても人気のある料理が「ジョロフライス」です。お米をトマトシチューや野菜と一緒に混ぜて作るこの料理は、とてもおいしく、家庭だけでなくパーティーやお祝いの席でも欠かせません。ジョロフライスの豊かな味わいを、ぜひ楽しんでください。』お昼の校内放送で実際に先生に英語で読んでいただき、全校から驚きの声が上がっていました。

　さて、ガーナではオクラやトマトを使ったスープが一般的ですが、今の日本ではオクラは旬ではありません。そこで今回は、ガーナの国旗の色をイメージした、「ガーナフラッグスープ」を作りました。また、チョコレートが有名ですがガーナではチョコレートを食べることはほとんどないそうです。様々なガーナ文化を知ることができた１日になりました。