【今日の献立】　豚肉の生姜焼き丼、牛乳、わさびの和風サラダ、なすの呉汁

今日の汁ものは、秋の旬が詰まった「なすの呉汁」です。

ここで、給食クイズです！

「呉汁（ごじる）」の「呉（ご）」とは、ある食材をすりつぶしたもののことです。その食材とは何でしょう？

① 大豆（だいず）　　② ごま　　③ じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　正解は…… ①の「大豆」 でした！

呉汁の「呉」とは、水に浸した大豆を丁寧にすりつぶしたもののことです。すりつぶした大豆をみそ汁に入れることで、とろみと大豆の優しい旨みが広がります。大豆には、みんなの丈夫な体を作る「たんぱく質」がたっぷり入っています！

また、主菜の豚肉には体の疲れをとる「ビタミンB1」が豊富です。ごはんがすすむ生姜焼き丼と一緒に、秋の味覚「なす」が入った温かい呉汁を味わいましょう！