【今日の献立】ごはん、牛乳、鮭（さけ）の夕焼け焼き、はすのきんぴら、あおあさのみそ汁

今日のメインは「鮭の夕焼け焼き」です。焼き上がった鮭が、まるで秋の綺麗な夕焼け空のような色をしていることから、この名前がつきました。

夕焼け色の秘密は、すりおろした「にんじん」とマヨネーズを合わせた特製ソースです！

にんじんには「β-カロテン」という栄養がたっぷり入っています。体の中でビタミンAに変身して、目を元気に保ったり、かぜに負けない強い体をつくってくれたりします。

きんぴらに入っている「れんこん」のシャキシャキとした食感も楽しみながら、秋の味覚をしっかり味わっていただきましょう。風邪を予防する免疫力も上がりますよ！