＜献立＞

牛乳

奄美の鶏飯

豆かりんとう

味噌ドレッシングサラダ

鶏飯は、鹿児島県にある奄美大島の郷土料理です。

ご飯の上にほぐした鶏肉や野菜、卵などいろいろな具をのせて、鶏肉からとった暖かいスープをかけて食べる、お茶漬けのような料理です。

奄美大島では、昔、おもてなしの料理として作られていたそうです。

給食では、椎茸や油揚げ、たくあんが入った混ぜご飯を、鶏がらなどでとったスープに入れていただきました。