今日の給食
パプリカライス　リオーポワソン　タコと野菜のガーリック炒め
柿　牛乳

今日は食育の日なので、世界の料理の紹介をします。今日はモーリタニア・イスラム共和国の料理です。モーリタニアはアフリカ大陸にあり、海に面していることから漁業が盛んで、魚料理がよく食べられています。『リオーポワソン』はフランス語でご飯と魚という意味です。揚げた魚と野菜をトマトで煮込んでご飯にかけて食べます。今日はメルルーサという魚を使いましたが、モーリタニアではあじやいわしなども食べるそうです。また、モーリタニアはたこの産地として日本では有名です。モーリタニアの人々はたこは食べないのですが、日本人がたこのとり方を教えたのだそうです。