２日分まとめて紹介します。（給食つうしんより）

きのう(11月26日）の献立は、「ごはん、キャベツと豚肉の味噌炒め、中華スープ、豆入りスイートポテト」です。「豆入りスイートポテト」は、ゆでてつぶしたさつまいもと白インゲン豆・バター・砂糖・生クリームをまぜて作りました。さつまいもがとっても甘かったので、砂糖はほんの少ししか入れなかったそうです。今が旬のさつまいもの、自然の甘みが感じられてとても美味しかったです。



今日(11月27日)の献立は、「ひじきごはん、小魚のいそべあげ、わかめと大根のサラダ、カレー肉じゃが」です。今日の小魚は「ハタハタ」でした。秋から冬にかけて旬の季節を迎える魚です。青のりをまぜた天ぷらの衣をつけて磯辺揚げにしました。ハタハタは冬に荒れた海に雷がとどろくような時によく獲れるので「カミナリ魚」とも呼ばれます。ハタハタという名前も、カミナリを表す日本の古い言葉「はたはた神」からつけられたそうです。また、秋田ではハタハタから「しょっつる」という魚醤（魚から作られるしょうゆ）が作られることでも知られています。ホクホクの白身がとっても美味しかったです。