＊今日の献立＊
まだけごはん／鶏のすきやき風／はりはり漬け／さくらんぼ

この日は、鶴川・小野路でとれた「まだけ」を使いました。「まだけ」は、春にとれるたけのこよりも細長い形をしています。給食室で一つ一つ皮をむいて、米のとぎ汁で下茹でしました。アクが少なく、調味料の味が染み込みやすいと感じました。
鶴川でとれた旬のまだけを味わいました♪